Son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin popüler besinlerinden biri haline gelen chia tohumu, birçok kişi tarafından faydaları nedeniyle tercih ediliyor. Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, chia tohumu tüketilirken sıkça yapılan hatalara dikkat çekti.
Chia tohumunun faydaları ve popülerliği
Chia tohumu, yüksek lif oranı, bitkisel protein içeriği ve omega-3 yağ asitleri sayesinde bağışıklık sistemini destekliyor, uzun süre tokluk hissi sağlıyor ve kalp sağlığını korumaya yardımcı oluyor. Kahvaltılardan tatlılara kadar pek çok tarifte kullanılması, onu mutfaklarda daha da popüler kılıyor.
Ancak Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, chia tohumunun bilinçsizce tüketilmesinin bazı sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor. “Doğal olan zararsızdır” düşüncesinin yanlış olduğunu belirten Eren, chia tüketiminde alınan miktarın, su dengesinin ve kişisel sağlık durumunun göz ardı edilmemesi gerektiğini vurguluyor.
Dikkat edilmesi gereken önemli noktalar
Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, chia tohumu tüketilirken dikkat edilmesi gereken başlıca noktaları şöyle sıraladı:
- Kuru bir şekilde tüketmeyin: Chia tohumları sıvıyı emerek şişer. Bu nedenle kuru tüketmek yemek borusunda takılma veya sindirim problemlerine yol açabilir. Tüketmeden önce bir süre sıvı içinde bekletmek veya yoğurt, süt ya da smoothie gibi sıvılarla karıştırarak almak sindirimi kolaylaştırır.
- Fazlası faydadan çok zarar: Aşırı tüketim kabızlık, şişkinlik ve sindirim sorunlarına neden olabilir. Kalorisi yüksek bir besin olduğu için fark edilmeden kilo alımına yol açabilir. Dengeli ve bilinçli tüketim önemlidir.
- Su dengesini ihmal etmeyin: Yüksek lif içeriği nedeniyle chia tohumu vücudun su ihtiyacını artırır. Yeterli sıvı alınmazsa dehidrasyona ve mineral dengesizliklerine yol açabilir. Bol su içmeye özen göstermek, vücudun sıvı dengesini korumak açısından kritiktir.
- Vücudunuzu alıştırarak tüketin: Lif tüketimi düşük olan kişilerde, chia tohumuna aniden yüksek miktarda başlamak gaz, karın ağrısı ve şişkinliğe neden olabilir. Küçük miktarlarda başlayıp zamanla artırarak tüketmek, sindirim sisteminin uyum sağlaması için en sağlıklı yaklaşımdır.
- İlaç kullanıyorsanız dikkatli olun: Kan sulandırıcı veya tansiyon ilacı kullananlar ya da kronik hastalığı olanlar, chia tohumunu yüksek miktarda tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmalıdır. Chia tohumu kan basıncını ve pıhtılaşmayı etkileyebileceğinden, ilaçlarla etkileşime girerek istenmeyen sonuçlara yol açabilir.
Derya Eren, chia’nın beslenme planına dahil edilirken günde 1-2 yemek kaşığı kadar, mutlaka bol sıvı ile birlikte ve miktarını yavaş yavaş artırarak tüketilmesinin önemini vurguladı.
